我们体内，细胞有一套防御机制，能够修护损伤，让受损组织恢复原状，保持平衡。

   但是随着年龄增长，各种损伤累积，当细胞损伤速度>细胞修护速度时，皮肤开始逐渐显老。

   皮肤衰老是从细胞衰老开始的，而细胞衰老的主要原因是因为DNA损伤。而这些损伤，主要来自光老化和自由基氧化。

优良的自由基清理剂黑米花青素

   研究证明，花青素是优良的养颜好物。没有什么养颜剂比花青素清理自由基的效果更好。花青素是自然的抗老营养补充剂，它的自由基氧性能比维生素E高出50倍，比维生素C高出20倍；在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”。

黑米花青素

年轻态可以吃出来

   黑米富含花青素，具有较强的氧化还原能力，是胡萝卜素的10倍，能有抗老，保护人体免受自由基的损害。食品学的科学家徐知名学家说：“一勺黑米糠比一勺蓝莓含有更多的花青素、纤维、维生素E，但是含糖量更低。”